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牛すじ煮込み
￥1,100
税込浜松市北区引佐町の自然豊かな奥山で
天然水などを与え丁寧に育てた「峯野牛」と
伝統製法の「ばた練り」が特徴の岩崎蒟蒻店の蒟蒻を使用。
万能みそうまいらと出汁のみで味付けし甘めでコクがあり、
牛肉や蒟蒻の味わいをしっかり堪能できる一品です。
天然水などを与え丁寧に育てた「峯野牛」と
伝統製法の「ばた練り」が特徴の岩崎蒟蒻店の蒟蒻を使用。
万能みそうまいらと出汁のみで味付けし甘めでコクがあり、
牛肉や蒟蒻の味わいをしっかり堪能できる一品です。
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